Producten uit de Waadhoeke tegen verspilling
Wist je dat nog niet al het fruit uit de Waadhoeke een eindbestemming had? Boerderijwinkel Dykstra State uit Menaam en Circle of Food hebben de handen in een geslagen om voedsel de waarde te geven die het verdient. Appels uit de gemeente Waadhoeke zijn gered en gebruikt voor maar liefst drie gezonde en lokale producten. Nu kan er geproefd worden aan circulariteit! Sterker nog, de producten zijn vanaf vandaag te verkrijgen.
De ontwikkeling is allemaal begonnen met een droom. Een droom om lokaal en circulair een podium te geven die het verdient. Want hoe zonde is het dat er nog appels in de regio zijn waar niks mee wordt gedaan?
De producten hebben een naam gekregen die de Waadhoeke op de kaart zet. De Waadhap is een gezond tussendoortje met verassende smaaktwist. Dit is gemaakt in samenwerking met ROC Friese Poort door studenten van de opleiding Dutch Cuisine. De Waadsap is een dag verse sap op basis van appel, wortel en gember. En deze is door een lokale ondernemer gemaakt. De Waadfris is een licht bruisende frisdrank op basis van appel en vleugje wortel. Deze dorstlesser is ideaal op de menukaart. Alle drie de producten zijn vanaf nu te koop bij Boerderijwinkel Dykstra State in Menaam.
Bekijk hier het profiel van Boerderijwinkel Dykstra State in Menaam